鸡精设备、香料,调味料食品-生产线的应用与特点:
更新时间:2011-04-02 点击次数:1507
一、鸡精的相关参数:
1、主要成份:鸡油、淀粉、食盐、味精、香料等;
2、原料含湿:20~40%;成品含湿:8~12%;
3、成品颗粒:圆柱形颗粒;
(粒径:φ1~2.5mm,长度3~5mm)
4、烘干温度:60~120℃(温度可以调节控制);
5、热源:蒸汽或电;
二、工艺流程:
粉料混合——加入鸡油、水等湿份混合——制成颗粒——颗粒烘干——成品筛选
三、设备选型:
1、干粉混合——V型混合机,双螺杆混合机;
2、湿料混合——槽形混合机;
3、制成颗粒——旋转制粒机;
4、颗粒烘干——热风循环烘箱,直线振动流化床干燥机;
5、成品筛选——圆形、方形振动筛;
四、设备特点:
1、设备物料接触采用不锈钢制作,清洗方便,产品洁净卫生;
2、设备操作简单,维护方便;
3、设备占地面积小,能耗低,即运行成本便宜;