冰晶石闪蒸干燥机采用高速热气流切线方向进入筒体,由于气流在筒内的螺旋运动,一方面降低颗粒周围的介质温度,同时增加了介质流速和温度,这就大大地提高了外扩散的速度。
冰晶石闪蒸干燥机的干燥原理是物料进入冰晶石闪蒸干燥机后,热气流首先将热量传给颗粒表面,引起表面水分的蒸发,物料颗粒内部水分不断扩散到表面并向外界扩散,zui后达到整个颗粒的干燥。若干燥过程中物料不发生化学反应,则物料含水率、温度和干燥速率随干燥时间的变化可分为以下几个阶段:
1、升速干燥阶段。颗粒置于温度较高而相对湿度小于100%的传热介质中,在较短的时间内表面被加热到干燥介质湿球温度,水分蒸发速率提高很快,一定时间后颗粒吸收的热量和蒸发水分耗去的热量相等,达到平衡。此阶段时间很短,排出水量不大,之后进入等速阶段。
2、等速干燥阶段。在些阶段中,颗粒表面蒸发的水分,由内部向颗粒表面*地补充,表面总是保持润湿状态,此时干燥速率保持不变,颗粒表面温度保持不变。蒸发速率与颗粒表面和周围介质水蒸气浓度差及温度差有关,差值愈大,干燥速度也愈大。另外,干燥速率还与颗粒表面的空气速度有关,颗粒表面总有一层不易流动的空气膜,因而增大颗粒表面气流的速度,使空气膜减薄,可以提高干燥速率。干燥持续进行到一定时间,颗粒内部水分扩散速度开始小于表面蒸发速度,颗粒中的水分已不能全部湿润表面以维持表面的蒸发,之后进入下一个干燥阶段。
3、降温干燥阶段。水分蒸发达到一定量以后,颗粒内部水分不足以全部润湿表面,潮湿表面逐渐减少,干燥速率逐渐降低,此阶段中蒸发速率和热量消耗大为降低,颗粒表面温度高于介质的湿球温度并逐渐升高,与载体之间温差减小,直到接近或相同。
4、平衡阶段。此时颗粒表面水分吸湿和蒸发达到平衡,干燥速率为零。
冰晶石闪蒸干燥机的主要特点:
(1)干燥强度大,适用膏糊状和滤饼的干燥;
(2)设备体积小,是同样生产能力喷雾干燥设备体积1/10左右;
(3)干燥时间短,适用于热敏性的物料;
(4)设备本体无粘壁现象;
(5)与箱式干燥方式相比,干燥后不用粉碎,可节约能源30~50%;
(6)密闭操作,对环境无污染;
(7)连续作业,适用于大规模生产。